「キララ共和国」とは、お米のまち蘭越とブランド米「きらら397」にちなんで命名された名前。会場となる蘭越商店街では、シメジ、マイタケ、エノキ、ナメコなど旬のきのこがたっぷり入ったジャンボきのこ鍋が振舞われます。他にも、フリーマーケットや模擬店の出店、ステージでの音楽ライブやパフォーマンスなども行われます。